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触摸屏、气象仪器和瓷砖夹子在功能、用途和技术应用方面存在显著的差异，因此它们的作用是不一样的。
1、触摸屏：这是一种用于用户输入的设备，通常集成在电子设备中，如智能手机、平板电脑等，用户可以通过触摸屏幕来完成各种操作，如点击、拖动、滑动等，触摸屏的应用非常广泛，是现代电子设备的重要组成部分。
2、气象仪器：是用于测量和记录气象参数的设备，如温度、湿度、气压、风速、风向等，这些仪器对于气象观测、天气预报和气候研究具有重要意义，它们能够帮助科学家了解天气状况及其变化趋势，从而做出准确的预测。
3、瓷砖夹子：是一种用于固定瓷砖的工具，通常用于建筑和装修行业，它可以帮助工人将瓷砖牢固地固定在特定位置，以确保瓷砖铺设的平整和牢固。
这三种工具各自在不同的领域发挥着独特的作用，其差异主要体现在功能、用途和技术应用方面，它们的作用是不一样的。